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逗子の老人ホーム日記 やわらかポークカツ

逗子の特別養護老人ホーム、逗子ホームせせらぎのブログです。
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2008年07月29日(火)

やわらかポークカツ

やわらかポークカツ逗子で特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」を運営しています

介護食（ソフト食）の「やわらかポーク」を、今までは

しょうが焼きなどに調理していましたが、本日は初の試み

として「カツ」に仕上げてみました。

見た目には普通のカツと見分けがつかないほど。

豚肉に玉ねぎ・山芋を混ぜてあるので、口の中でまとまり

やすくなっています。

入所されている皆様にも大好評でした。

逗子で特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」を運営しています
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投稿者 nob 15:25 | コメント(0) | トラックバック(0)
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